Món chim câu quay vàng ươm, thơm phức, đậm đà hương vị khiến những thực khách sành ăn nhất cũng khó lòng từ chối. Không chỉ thơm ngon, lạ miệng, món ăn này còn ghi điểm tuyệt đối với giá trị dinh dưỡng cao.
Công dụng tuyệt vời của chim bồ câu
“Một con chim bồ câu còn tốt hơn chín con gà, hay là một ác thắng chín kê”. Theo quan niệm Đông y, món thịt chim bồ câu được xem là một trong những vị thuốc rất tốt cho sức khỏe.
Chim bồ câu nhỏ nhưng có “võ” với hàng loạt các lợi ích tuyệt vời như:
- Bồi bổ cơ thể, tăng tốc phục hồi chức năng và chữa lành vết thương sau khi ốm
- Bổ não, tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy
- Dưỡng nhan, tăng cường sinh lực
Ngoài ra, các loại vitamin A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng khác là thành phần tạo máu hiệu quả cho cơ thể. Vì vậy, theo y học cổ truyền cho rằng giá trị dinh dưỡng trong thịt bồ câu cao hơn cả thịt bò và thịt gà.
Thịt chim bồ câu được chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng, như cháo chim bồ câu, bồ câu hầm thuốc bắc,…Tuy nhiên lạ miệng nhất phải kể đến món chim câu quay lá móc mật. Đây cũng là món ăn được yêu thích nhất tại Pao Quán.
Chim câu quay lá móc mật – Món ăn làm bạn say như điếu đổ
Là món ăn mới ra mắt không lâu nhưng lại nhận được phản hồi rất tích cực từ thực khách, chim câu quay lá móc mật với hương vị đậm đà và màu sắc vàng ươm bắt mắt đã chinh phục được biết bao tâm hồn ăn uống.
Chim cút giòn giòn thơm nức vàng ươm, lá móc mật cho mùi hương đặc biệt cùng với chút hương thơm của ngũ vị hương quyến rũ khó cưỡng. Đừng quên chấm kèm với tương ớt để tăng độ ngon của món ăn này nhé.
Chim câu rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của người già lẫn trẻ em. Đổi món với chim câu quay vị lá mắc mật vừa thơm ngon, lạ miệng, đảm bảo cả nhà ai cũng hào hứng. Không chỉ thế, đây còn là món nhậu tốn rượu dành cho cánh mày râu đó.
1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) – Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.