Những ngày Tết khiến chúng ta cảm thấy ngấy ngán với các món giò chả, thịt gà, bánh chưng….Vậy thì Pao sẽ gợi ý cho bạn món ăn thanh đạm cho những ngày xuân, giúp cả nhà đổi gió với món lẩu cá chép om dưa.
Không chỉ là món ăn thanh đạm, giải ngán tốt mà lẩu cá chép om dưa còn được biết đến với công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe của cả nhà.
Lợi ích của lẩu cá chép om dưa với sức khỏe
Theo Đông y, thịt cá chép ăn có tính mát, khá lành tính, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe vô cùng hiệu quả. Cá chép khá tanh, nên khi kết hợp với các nguyên liệu có tính chua như dưa chua sẽ rất phù hợp. Vì thế, món lẩu cá chép om dưa được khá nhiều người yêu thích.
Trẻ nhỏ ăn cá chép giúp giảm mồ hôi trộm. Ngoài ra, ăn cá chép om dưa còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời khác. Món cá chép om dưa khá dễ làm, đơn giản, vì vậy bạn có thể làm chiêu đãi cả gia đình mình để quên đi những món ăn dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm lẩu cá chép om dưa ngon
Lẩu cá chép om dưa là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích những món lẩu có vị chua chua, cay cay. Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà với hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá chép
- Dưa chua
- Cà chua
- Hành lá, thì là
- Gia vị
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Dưa cải chua rửa sạch
Bước 2: Cà chua cắt múc cau. Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch.
Bước 3. Cá chép mổ, rửa sạch, ướp gia vị và đem chiên sơ qua. Lưu ý không chiên kỹ quá thịt cá sẽ không ngọt.
Bước 4: Phi thơm hành tím băm, xào dưa và cà chua
Bước 5: Cho cá vào nồi lẩu có lót dưa ở dưới, sau đó cho cà chua và nước lên trên.
Để món lẩu cá chép om dưa ngon trọn vị, bạn có mua thêm ít mỡ khổ hoặc thịt ba và lạc cho ngậy và kích thích vị giác.
Như vậy chỉ các bước đơn giản, bạn đã đổi món cho gia đình mình với món ăn thanh đạm, bổ dưỡng trong những ngày xuân.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ẩu cá chép om dưa ngon chuẩn vị, hãy ghé ngay Pao Quán ngay. Cá chép om dưa có vị chua dịu, thanh thanh, thịt cá ngon ngọt, kết hợp với dưa chua dai giòn sần sật, bùi bùi của lạc, ngậy ngậy của tóp mỡ, mùi thơm đặc trưng của thì lạ tạo nên dư vị hấp dẫn của món ăn.
1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) – Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.