Ẩm thực vùng Tây Bắc luôn là nét quyến rũ du khách thực phương khiến ai cũng phải xao xuyến hương vị đặc trưng trong từng món ăn. Du khách sẽ khó có thể quên vị cay nồng thơm nực mùi mắc khén của thịt trâu gác bếp, hay vị béo ngậy của món pa pỉnh tộp,…Đồng thời cũng không thể không nhắc đến một món ăn mang mùi hương đặc trưng của chất núi mà ai cũng phải ngất ngây đó là món gà nướng tiêu rừng.
Gà nướng tiêu rừng – Món ăn luôn “được lòng thực khách”
Gà nướng tiêu rừng, món ăn trứ danh của người dân tộc Thái, Tây Bắc. Là món ăn “được lòng” nhiều thực khách nhất khi khi lên vùng núi Tây Bắc này. Người ta thường chọn gà ri để nướng bởi thịt gà thơm, chắc, không bở.
Để làm món này, nguyên liệu quan trọng nhất là thịt gà. Theo kinh nghiệm của đồng bào, gà phải là loại thả vườn, hay là gà ri, cân nặng khoảng 1,2 – 1,3 kg, thịt sẽ dai, ngon và không bị bở. Gà sau khi được tẩm gia vị đều sẽ đem đi nướng.
Linh hồn của món ăn đó chính là mắc khén, hương vị đặc trưng của núi rừng, gia vị tạo nên thành công của món ngon. Đưa miếng gà vào miệng, cảm nhận vị thơm và mềm từ thịt, vị thơm nồng đặc trưng của tiêu rừng hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời, khiến thực khách ăn một lần – nhớ cả đời.
Thưởng thức gà nướng tiêu rừng tại Pao Quán
Nếu bạn đã chán ngán với những món gà luộc, gà rán hãy đến ngay Pao Quán để thưởng thức ngay món gà nướng tiêu rừng chuẩn vị Tây Bắc. Món ăn đậm chất Tây Bắc này chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và hài lòng khi thưởng thức đấy! Những con gà quê chắc thịt, không quá non cũng chẳng quá già sau khi được tuyển chọn kỹ lưỡng, và qua bàn tay chế biến của đầu bếp tài hoa sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn khiến thực khách phải nao lòng.
Gà quê nướng ăn kèm với các món ăn khác như xôi nếp nương, rau rừng xào, củ quả luộc kho quẹt,.. và thưởng thức cùng với nậm rượu quê thì chuẩn bài. Đây cũng là gợi ý tuyệt vời cho những gia đình muốn “đổi gió ăn hàng” vào dịp cuối tuần.
Nếu bạn có “chót lòng” thương nhớ với món gà nướng tiêu rừng thì hãy ghé ngay qua Pao Quán để thưởng thức ngay món ăn siêu hấp dẫn này nhé.