Đã không còn xa lạ với các món ăn từ trâu, nhưng có lẽ, món nộm da trâu sẽ mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới lạ cho bất cứ ai khi thưởng thức. Món ăn khai vi nhẹ nhàng, lạ miệng sẽ mở màn cho một bữa tiệc ngon miệng.
Nộm da trâu – Món khai vị mới lạ cho thực khách thưởng thức
Tiếp tục một món mới có mặt trong meu nhà Pao: #Món_Nộm_Da_Trâu dai giòn sần sật để thêm nhiều sự lựa chọn trong món khai vị cho thực khách khi ghé Pao. Nộm da trâu được độ dai giòn mà còn vị hương vị thanh thanh, cay nồng lại đậm đậm nơi cuống họng cực hấp dẫn của món ăn này
Món đặc sản này đạt yêu cầu khi nó có vị thanh dịu, vị chua chua cay cay, thêm chút bùi bùi của lạc rang,… tất cả chúng quyện vào nhau và sẽ khiến bất kỳ ai cũng không khỏi chối từ.
Miếng da trâu sần sật, đậm đà, vừa giòn lại vừa mềm chứ không dai, không cứng, thấm đều vị chua chua cay cay ngọt ngọt, bao nhiêu cũng không ngấy, càng ăn càng mê. Chẳng ai ngờ được, từ miếng da trâu cứng đanh lại biến hóa thành món ngon đặc sản hấp dẫn tới vậy.
Bí quyết để có được món nộm da trâu ngon lạ miệng
Để làm nên món nộm da trâu ngon lạ miệng tới thực khách, các đầu bếp nhà Pao đã rất kỳ công trong khâu chế biến. Đầu tiên, phải kể đến công đoạn thái được miếng da trâu cũng phải rất cầu kỳ. Miếng da to bản ban đầu dưới đôi tay khéo léo được thái thành vát chéo, mỏng và đều tay. Nếu đạt được độ mỏng vừa phải, miếng da sẽ đạt độ giòn dai sần sất, ăn rất sướng miệng.
Điều làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món nộm da trâu là sự kết hợp của nhiều loại gia vị thơm ngon. Có các thức phổ biến như lạc, ớt, rau mùi, gừng; dưa chuột,….trộn đều gia vị đem đến một món ăn đảm bảo dung hòa được các gia vị chua cay, mặn ngọt.
Với sự chế biến kỳ công, tỉ mỉ, chắc chắn món nộm da trâu sẽ là món khai vị cực hấp dẫn dành cho thực khách khi thưởng tiệc tại Pao Quán.
1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) – Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.