Thật lạ, vị đắng nào cũng đều khó nuốt nhưng vị đắng của món măng rừng lại là món yêu thích của rất nhiều người. Chẳng vậy mà người miền núi xa quê luôn ngậm ngùi nhớ vị măng đắng, còn người thành thị đã ăn một lần lại muốn trải nghiệm thêm nhiều lần nữa.
Măng rừng – Đặc sản của núi rừng Tây Bắc
Với người Tây Bắc, thiếu vắng món măng rừng trong bữa cơm là thấy thiếu đi dự vị của núi rừng. Chẳng cần chế biến thành những món ăn cầu kỳ, chỉ đơn giản là món măng rừng luộc, đơn giản, dân dã nhưng lại rất hấp dẫn.
Khác với các loại măng thông thường, măng rừng vào đầu mùa rất giòn và ngọt, the thé chút vị đắng dịu nhẹ và đặc biệt là giàu giá trị dinh dưỡng. Điều này tạo nên sự khác biệt của món ăn này. Bởi vậy mà món măng rừng là đặc sản của người Tây Bắc và là món ăn được khách du lịch thập phương lựa chọn để làm quà tặng.
Măng rừng được chế biến thành nhiều món ăn như nướng, xào, nộm,…nhưng có lẽ được yêu thích nhất chắc chắn phải kể đến măng rừng luộc.
Ghé Pao Quán thưởng thức măng rừng, đặc sản Tây Bắc
Với mong muốn mang món ăn đặc sắc này tới người thành thị, Pao Quán đã cho ra mắt món Măng rừng luộc, giữ trọn hương vị của núi rừng Tây Bắc để thực khách có thể trải nghiệm một cách trọn vẹn nhất hương vị.
Măng rừng luộc chấm muối vừng ăn bùi bùi, sần sật, thanh mát. Khi luộc vừa mang lại cho người thưởng thức hương vị đậm đà vừa cảm giác đắng chát cứ mất dần sau mỗi lần nhai, thay vào đó là cảm giác thoang thoảng ngọt, rất giòn, rất đặc biệt.
Thời điểm này là đầu mùa măng, khi mà măng đủ độ giòn và ngọt. Vì vậy, thực khách đừng bỏ lỡ món ăn đặc sản của núi rừng Tây Bắc mà hãy ghé Pao Quán thưởng thức ngay nhé!
1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) – Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.