Hà Nội đã chuyển mình sang thu với không khí se lạnh đặc trưng. Đây là khoảng thời gian tuyệt vời chúng ta cùng nhau thưởng thức những món lẩu thơm ngon sau đây.
Lẩu cua đồng
Ở Hà Nội, một trong những món lẩu đặc trưng, được rất nhiều người yêu thích mỗi dịp gió mùa về đó chính là lẩu riêu cua đồng dân dã nhưng vô cùng đặc biệt. Bất cứ ai cũng khó có thể kiềm lòng được trước nồi lẩu vàng óng ánh, đặc sánh gạch. Nước dùng thanh ngọt, đậm đà, thêm trọn vị hơn khi ăn kèm với các đồ nhúng như thịt bò, sườn sụn, gà,
Nước dùng là bí quyết quan trọng, những đầu bếp kinh nghiệm làm nên nồi lẩu riêu cua ngọt sắc vị của gạch cua giã nhỏ, chua dịu của cà chua, sấu nhưng vẫn thanh. Nếu sành ăn, thực khách có thể nhận ra ngay mùi vị của cua thật,
Lẩu ếch đồng măng cay
Một nồi lẩu ếch nóng hổi, vị chua cay đặc trưng là lựa chọn thích hợp cho buổi tối se lạnh ở Hà Nội. Nước lẩu được nấu thơm ngon từ măng và lá lốt, quyện vào tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Ăn kèm cùng với những miếng thịt ếch ngon mềm nhưng lại có chút dai dai béo ngây đúng là tuyệt vời. Đây là một trong những loại lẩu được thực khách nhà Pao yêu thích trong những ngày thu sang.
Lẩu sườn sụn om me
Sườn sụn béo ngậy, thơm lừng và giòn sần sật hoà quyện vị chua chua thanh thanh của nước dùng, thêm ít sa tế cay nồng kích thích vị giác… Có ngay món ngon ấm lòng trong ngày gió lạnh cuối tuần.
Lẩu thắng cố
Sẽ là món lẩu mà bạn nên thử một lần trong tiết thời thu. Không màu mè như các loại lẩu khác, thắng cố thật đặc biệt, nhìn có vẻ không “bắt mắt” nhưng ăn lại bị nghiền. Món lẩu được nấu từ 12 loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc kết hợp với thịt trâu ninh nhừ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, dai giòn và vị ngon tự nhiên. Qủa không sai khi nói thắng cố là món ăn danh bất hư truyền, làm nên tên tuổi của nền ẩm thực vùng cao.
Lẩu nấm
Sẽ thật tuyệt vời nếu như cùng người thân hay bạn bè quây quần bên nồi lẩu nấm đầy đủ “topping” từ ba chỉ bò Mỹ, bắp bò, gà đen, chim câu.. Và đặc biệt không thể không nhắc tới sự góp mặt của 7 loại nấm thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Nước lẩu thì thanh thanh, dịu nhẹ, thích hợp cho tiết trời thu se lạnh. Không chỉ là món ăn ngon, lẩu nấm còn là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, không lo béo, giúp giữ dáng, đẹp da và giảm stress. Bởi vậy mà đây là món ăn được rất nhiều chị em yêu thích.
Còn bạn, bạn thích lẩu nào nhất trong 5 loại lẩu trên? Mỗi loại lẩu sẽ mang đến những trải nghiệm khác nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy “đã miệng”. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay tới Pao để cùng thưởng thức vị ngon từ những hương vị lẩu tuyệt vời này chứ.
1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội – Hotline: 0912 539 339 /0243 795 7298.2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông (cuối đường Bà Triệu) – Hotline: 098 151 2838 / 02432012397.3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.